各位專(zhuan) 家學者：由英國*化學會(hui) 及《Food&Function》雜誌主辦，陝西師範大學食品工程與(yu) 營養(yang) 科學學院、大連工業(ye) 大學國家海洋食品工程技術研究中心以及陝西省功能食品工程技術研究中心聯合承辦的食品與(yu) 功能研討會(hui) （Food&FunctionInternationalSymposium）將於(yu) 2018年5月25-27日在西安舉(ju) 行。本次會(hui) 議旨在促進食品科學領域間的學術交流，尤其是為(wei) *化學會(hui) 與(yu) 國內(nei) 食品科學、營養(yang) 學同行學者間搭建溝通的橋梁，進一步提升《Food&Function》雜誌的辦刊水...

山東(dong) 美佳集團是以加工、出口、銷售冷凍水產(chan) 品、蔬菜、速凍方便食品以及水產(chan) 蔬菜調理食品為(wei) 主的綜合型食品企業(ye) ，下轄日照美加水產(chan) 食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照好口福食品有限公司等10個(ge) 子公司。擁有總資產(chan) 10億(yi) 元，員工5500餘(yu) 人，年加工銷售製品5萬(wan) 餘(yu) 噸。集團是農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化國家重點、農(nong) 產(chan) 品加工企業(ye) 技術創新機構、全國農(nong) 產(chan) 品加工示範企業(ye) 。是山東(dong) 省食品行業(ye) 綜合實力（食品加工）二，全省農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化、山東(dong) 半島藍色經濟區海洋產(chan) 品精深加工產(chan) 業(ye) 聯盟首屆理事長單位、日照市...

DearColleagues:Wearedelightedtowelcomeyoutothe14thInternationalHydrocolloidsConference(IHC),atNanchangUniversityMay21-25,2018.Wehaveanexcitingprogramofplenaryａndinvitedspeakers,contributedpapersａndposters.NanchangUniversityisanationaluniver...

各有關(guan) 單位：在國家相關(guan) 部委的大力支持下，我學會(hui) 與(yu) 食品科技聯盟自2010年開始攜手，連續八年在北京成功召開食品安全大會(hui) ，每屆大會(hui) 均吸引了來自的數百位政府官員、科技界、工業(ye) 界的代表參會(hui) ，受到國內(nei) 外食品界同仁的高度關(guan) 注。八年來，大會(hui) 始終以服務政府決(jue) 策和回應熱點、焦點問題為(wei) 導向設計，主題從(cong) “強化食品安全科學基礎，實現社會(hui) 共治”到“食品安全與(yu) 健康並行”，實現了從(cong) 關(guan) 注食品安全到安全與(yu) 健康並重的自然過渡。大會(hui) 匯聚國內(nei) 外眾(zhong) 多專(zhuan) 家與(yu) 企業(ye) 家的智慧，彰顯了“、科學、前瞻”的三大特征，同時也對應了黨(dang) ...

學位委員會(hui) 關(guan) 於(yu) 下達2017年動態調整撤銷和增列的學位授權點名單的通知學位〔2018〕3號有關(guan) 省（區、市）學位委員會(hui) ：2017年動態調整撤銷和增列的學位授權點名單已經學位委員會(hui) 第三十四次會(hui) 議審議批準，現印發給你們(men) 。請將撤銷和增列的學位授權點名單下達有關(guan) 學位授予單位並抄送相關(guan) 學位授予單位的主管部門。撤銷的學位授權點的招生及在學研究生的學位授予按照《博士、碩士學位授權學科和專(zhuan) 業(ye) 學位授權類別動態調整辦法》規定進行。其中，2017年動態調整撤銷和增列的食品相關(guan) 學位授權點名單如下：單位名...

各有關(guan) 單位：為(wei) 貫徹黨(dang) 的會(hui) 議精神，實施食品安全戰略和《“健康中國2030”規劃綱要》、《國民營養(yang) 計劃2017-2030》有效實施，推動食品科技創新，交流國內(nei) 外前沿技術，促進我國食品營養(yang) 科學和健康食品的研究與(yu) 發展，提升食品安全控製技術和管理水平。由我會(hui) 主辦，天津科技大學食品工程與(yu) 生物技術學院承辦的“2018食品營養(yang) 與(yu) 安全研討會(hui) ”定於(yu) 2018年4月19-21日在天津市召開。一、組織機構主辦單位：中國食品工業(ye) 協會(hui) 營養(yang) 指導工作委員會(hui) 承辦單位：天津科技大學食品工程與(yu) 生物技術學院食品營養(yang) 與(yu) ...

各相關(guan) 單位：益生菌和益生元促進人體(ti) 健康的作用日益受到國內(nei) 外專(zhuan) 家的關(guan) 注。益生菌與(yu) 腸道微生態、益生菌與(yu) 宿主膳食結構和營養(yang) 代謝、益生菌益生元與(yu) 疾病健康，以及益生菌益生元生理功能等領域的成為(wei) 近年的研究熱點和重點。為(wei) 探討該領域前沿和熱點問題，中國營養(yang) 學會(hui) 將於(yu) 2018年4月3日-4日在雲(yun) 南昆明召開“益生菌益生元與(yu) 人類健康研討會(hui) ”。本次會(hui) 議將邀請專(zhuan) 家演講與(yu) 國內(nei) 專(zhuan) 家一起，共同圍繞益生菌和益生元領域的前沿技術、健康功能作用、國內(nei) 外應用與(yu) 發展，以及國內(nei) 相關(guan) 法規管理等議題進行分享和討論，促進科技界...

感官科學知識和消費者研究方法能夠更好地幫助企業(ye) 研發符合市場需求的產(chan) 品，並有助於(yu) 塑造您的品牌形象。這些知識和研究方法往往被大型跨國企業(ye) 視若真知並重複實踐，而且不可思議的是，一些小型企業(ye) 應用後也可以獲得同樣效果。作為(wei) 企業(ye) 家和管理者，感官科學將使您能夠更專(zhuan) 業(ye) 的了解到任何一個(ge) 細節的調整對您產(chan) 品產(chan) 生的影響。也能夠幫助您洞見產(chan) 品品質、消費者喜好與(yu) 數據之間的量化關(guan) 聯。為(wei) 您的商業(ye) 決(jue) 策提供科學、客觀而且強有力的支持，zui大程度降低研發過程的盲目性，避免生產(chan) 過程的主觀性，提高銷售過程的針對性。...