中國糧油學報 | 2017年論文和審稿專家獲獎名單

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*作者

*作者單位

堿煉脫酸對油脂中16種多環芳烴脫除效果的研究

劉玉蘭(lan)

河南工業(ye) 大學

蒸製對冷凍蕎麥熟麵品質的影響研究

李晶

江南大學

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基酸序列分析

張康逸

河南省農(nong) 科院

大豆堆壓縮密度與(yu) 體(ti) 變模量研究

馮(feng) 家暢

南京財經大學

儲(chu) 糧生態係統數學模型和數值模擬研究進展

王遠成

山東(dong) 建築大學

恩施魚塘壩玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究

王馳

華中農(nong) 業(ye) 大學

藜麥的營養(yang) 成分、健康促進作用及其在食品工業(ye) 中的應用

申瑞玲

鄭州輕工業(ye) 學院

液相色譜串聯質譜鑒定甘薯葉中的主要化學組成

塗宗財

南昌大學

氣調包裝對饅頭品質及保鮮效果的影響

盛琪

江南大學

小麥麩皮阿拉伯木聚糖體(ti) 外益生活性研究

劉麗(li) 婭

中國農(nong) 業(ye) 科學院

大豆分離蛋白及7S、11S蛋白對肝髒的保護作用

劉維維

華中農(nong) 業(ye) 大學

葛根澱粉糊流變學特性的研究

錢晶晶

安徽農(nong) 業(ye) 大學

擠壓操作參數對組織化小麥蛋白複水性影響研究

李誠

合肥工業(ye) 大學

基於(yu) 電子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測並分析秈稻穀儲(chu) 藏期間揮發性物質的研究

鞠興(xing) 榮

南京財經大學

穀物黴菌揮發性物質的電子鼻與(yu) GC-MS 檢測研究

沈飛

南京財經大學

Pt/MCM-41加氫裂化製備航空生物煤油

盧美貞

浙江工業(ye) 大學

電化學生物傳(chuan) 感器在檢測中的研究進展

馬海華

中國科學院

模擬移動床色譜分離純化花生四烯酸甲酯

於(yu) 長青

黑龍江八一農(nong) 墾大學

電子束輻照防治綠豆象及對綠豆品質的影響

王爭(zheng) 豔

河南工業(ye) 大學

大米蛋白肽對冷應激時鵪鶉健康狀況和血液生化指標的影響

劉衛東(dong)

河南牧業(ye) 經濟學院

大豆蛋白自組裝纖維聚集體(ti) 的界麵及乳化性質研究

王金梅

華南理工大學

擠壓膨化脫脂處理對高溫豆粕製備蛋白多肽抗氧化性的影響

齊寶坤

東(dong) 北農(nong) 業(ye) 大學

基因對小麥澱粉合成關(guan) 鍵酶活性的影響

覃鵬

雲(yun) 南農(nong) 業(ye) 大學

納米免疫傳(chuan) 感器法快速測定糧油食品中的B1

王瑞鑫

河北科技大學

小麥蛋白酶解物中抗氧化肽的純化與(yu) 鑒定

王章存

鄭州輕工業(ye) 學院

菊糖對馬鈴薯澱粉糊流變特性及體(ti) 外消化的影響

汪名春

安徽農(nong) 業(ye) 大學

基於(yu) 近紅外光譜特征的赤黴病小麥籽粒SIMCA識別模型構建研究

關(guan) 二旗

河南工業(ye) 大學

蓖麻籽螺旋壓榨製油影響因素分析及其摩擦係數的計算

劉汝寬

湖南省林業(ye) 科學 院

微生物強化發酵對米粉品質的影響

李芸

中國農(nong) 業(ye) 大學

板栗澱粉結構和功能特性研究進展

劉暢

天津科技大學

姓名

審稿人單位

王敏

西北農(nong) 林科技大學

顧正彪

江南大學

魯戰會(hui)

University of Guelph

王海清

北京古船油脂有限責任公司

劉元法

江南大學

金青哲

江南大學

楊永壇

中糧營養(yang) 健康研究院

孫輝

國家糧食局科學研究院

譚斌

國家糧食局科學研究院

周惠明

江南大學

薛雅琳

國家糧食局科學研究院

張波

中國農(nong) 業(ye) 科學院

華欲飛

江南大學

劉大川

武漢輕工大學

周素梅

中國農(nong) 業(ye) 科學院

胡新中

陝西師範大學

劉玉蘭(lan)

河南工業(ye) 大學

何東(dong) 平

武漢輕工大學

田少君

河南工業(ye) 大學

霍軍(jun) 生

中國疾病預防控製中心

王興(xing) 國

江南大學

陳正行

江南大學

王敏

天津科技大學生物工程學院

牛興(xing) 和

中糧營養(yang) 健康研究院

安紅周

河南工業(ye) 大學

李理

華南理工大學

趙思明

華中農(nong) 業(ye) 大學

楊曉泉

華南理工大學

劉英

武漢工業(ye) 學院

周光俊

國家糧油質檢中心