上海騰拔質構儀助力珠江水產研究所發表第五篇SCI期刊論文

  近日，中國水產(chan) 科學研究院珠江水產(chan) 研究所在農(nong) 林科學領域TOP期刊《Aquaculture》(IF=4.242)在線發表了題為(wei) “Reactive oxygen species (ROS)-mediated regulation of muscle texture in grass carp fed with dietary oxidants"的研究論文，在該研究論文中，研究人員利用上海騰拔Universal TA研究型質構儀(yi) 測定草魚的硬度、彈性、咀嚼性和粘附性等指標。這是上海騰拔質構儀(yi) 助力珠江水產(chan) 研究所在國際期刊《Aquaculture》、《Food Chemistry》和《Foods》發表論文後，再次助力珠江水產(chan) 研究所在國際期刊《Aquaculture》發表論文。