上海騰拔質構儀助力天津工業大學在食品期刊發表論文

       2019年6月24日，食品期刊《Journal of Aquatic Food Product Technology》在線發表了天津工業(ye) 大學材料科學與(yu) 工程學院研究團隊題為(wei) “Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。

       在該研究論文中，研究人員利用上海騰拔的Universal TA研究型質構儀(yi) 用於(yu) 測定魚皮明膠的凝膠強度。

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