質構儀用於殼聚糖薄膜拉伸性能測試

     殼聚糖具有很好的成膜性、可降解性和生物相容性，被廣泛應用於(yu) 化工、食品、醫藥和農(nong) 業(ye) 等領域中。殼聚糖由廣泛存在於(yu) 節肢動物外殼和真菌類細胞壁中提取的甲殼素經脫乙酰化製得，是一種天然氨基多糖，具有較強的抗菌防腐能力。

1樣品準備

將薄膜樣品剪成啞鈴狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀(yi) 器測定

儀(yi) 器：Universal TA物性分析儀(yi) （質構儀(yi) ）

探頭：P/TG拉伸裝置

將剪好的啞鈴狀薄膜樣品固定於(yu) 拉伸裝置的兩(liang) 段，測定條件：

測試模式：拉伸

測試前速度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試後速度：5mm/s

觸發力：8g

目標模式：距離 10mm

3 測定結果

可以測定薄膜斷裂時的拉伸力、拉伸距離等參數，從(cong) 而可以計算出薄膜的拉伸強度、斷裂伸長率和彈性模量。